Grev Ture
Á la carte
Förrätter
Oxtartar ½
195 krChorizocrème, friterad schalottenlök, picklad gulbeta, salladslök
Gratinerade sniglar
185 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Löjrom
305/ 385kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455kr20 g, brioche, rödlök, smetana, citron
Misobakad Rättika
185krBroccolipuré, fänkålschips, picklad chili
Ostron
Fine de Claire Nr 3
45 kr/ 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
245krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Pasta Puttanesca
270krLinguini, friterad kronärtskocka, kapris, kalamataoliver, cocktailtomat, rostad vitlök
Fisk
Bakad Röding
345krSmörkokt spetskål, purjolök, dillchips, brynt grädde, friterad brysselkål
Halstrad Tonfisk
325krMorotspuré, picklad ingefära, sesam, ångad pak choi, räkchips
Fiskgryta
295 krRäkor, musslor, julienne grönsaker, aioli, saffranspotatis, krutonger
Skaldjurspasta
270 krLinguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron
Kött
Grillad Svensk Entrecôte
475krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Kalvlever
275krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Oxtartar 1/1
285 krChorizocrème, friterad schalottenlök, picklad gulbeta, salladslök, pommes frites
Grodans Älgkorv
295krPicklad blomkål, svartvinbär, friterad lök, rödvinssås, rotselleripuré
Dessert
Pavlova
135krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
115krBourbonvanilj
Osttallrik
180kr3 ostar med tillbehör
Glass Coupe
1 kula 50kr/ 2 kulor 90krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr /stFråga om dagens smak