Kvällsmeny

Förrätter

Entrees

Oxtartar ½

195 kr

Chorizocrème, friterad schalottenlök, picklad gulbeta, salladslök

Gratinerade sniglar

185 kr

Vitlökssmör, persilja, grillat bröd

Löjrom

305/ 385kr

30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron

Svensk Störkaviar

455kr

20 g, brioche, rödlök, smetana, citron

Pumpasoppa

185kr

Pumpafritters, rostade frön, friterad salvia, picklad rättika

Ostron

Fine de Claire Nr 3

40 kr/ 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 st

Serveras med scharlottenlöksvinägrett

Sallad & Vegetariskt

Caesarsallad med Kyckling

245kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

265kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Vegetariska Kroppkakor

255kr

Konfiterade champinjoner, rostade valnötter, lättfräst svartkål, pumpapuré

Fisk

Poissons

Bakad Fjällröding

345kr

Höstprimörer, tomatolja, vitvinssås, jordärtskockspuré

Halstrad Tonfisk

325kr

Rostad majscrème, bönsalsa på svenska bönor, grillad lime, plantainchips

Fiskgryta

295 kr

Räkor, musslor, julienne grönsaker, aioli, saffranspotatis, krutonger

Skaldjurspasta

270 kr

Linguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron

Kött

Viandes

Grillad Svensk Entrecôte

475kr

Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites

Kalvlever

275kr

Bacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré

Oxtartar 1/1

285 kr

Chorizocrème, friterad schalottenlök, picklad gulbeta, salladslök, pommes frites

Wallenbergare

285kr

Petit pois, rårörda svartvinbär, karl-Johansmör, potatispuré

Dessert

Pavlova

135kr

Passionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde

Crème Brûlée

115kr

Bourbonvanilj

Osttallrik

180kr

3 ostar med tillbehör

Glass Coupe

1 kula 50kr/ 2 kulor 90kr

Fråga vår personal om dagens smak

Vår egen Tryffel

45 kr /st

Fråga om dagens smak

Tillbehör

Pommes Frites

45kr

Tomat & löksallad

65kr

Caesarsallad

70kr

Aioli

45kr

Bearnaise

45kr