Boka bord
Eller vår systerkrog
Grodan på Kungliga Operan!
Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.
Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.
Varmt välkomna!
Lunchmeny
Förrätter
Kantarelltoast
255krBrynt grädde, picklad lök, Svedjans gårdsost, levainbröd
Handskuren Oxtartar ½
225 krParmesan, jordärtskockschips, syrad schalottenlök, svampmajonnäs
Löjrom
325 / 415 kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455 kr20g, brioche, rödlök, smetana
Dessert
Crème Brûlée
125 krBourbonvanilj
Glass eller sorbet
50 kr/ kulaFråga personalen om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Kakfat
35 krBlandade klassiker
Varmrätter
Kroppkakor (VEG)
225 krSvampduxelle, rårörda svartvinbär, Karl-Johansmör, rostade pumpafrön
Grodans Renblodpudding
225 krBacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör
Caesarsallad med Kyckling
245 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Fiskgryta
305 krRäkor, hummerolja, julienne grönsaker, aioli, saffranspotatis, krutonger
Handskuren Oxtartar 1/1
325 krParmesan, jordärtskockschips, syrad schalottenlök, svampmajonnäs
Grillad Entrecôte
495 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Räksallad
325 krPocherat ägg, avokado, aioli, citron
Dagens Lunch
V. 39
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
195 kr
Måndag
Grillad Kycklingfilé med friterad kronärtskocka, syrad morot, grönkålspesto, tomatrisotto
Tisdag
Friterad Sej med sockerärtor, citron, fänkål, dill, currysmörsås, friterad kulpotatis
Onsdag
Kalvfärsjärpar med fetaost, grillad fänkål, skysås, tzatziki, rosmarinpotatis
Torsdag
Tonkatsukyckling med krämig kålsallad, grillad lime, pak choi, basmatiris
Fredag
Bräserad Kalvhögrev med champinjon, lättfräst grönkål, pärllök, tryffelpuré
Grodans Raggmunk
Klassisk raggmunk
215krFläsk och rårörda lingon
Raggmunk med löjrom
355/425 kr30g / 50g, rödlök, smetana, citron
Vegetarisk Raggmunk
245krKantareller, smetana, rårörda lingon
Á la carte
Förrätter
Handskuren Oxtartar ½
225 krParmesan, jordärtskockschips, syrad schalottenlök, svampmajonnäs
Gratinerade sniglar
195 krVitlökssmör, persilja, grillad levain
Kalix Löjrom
325kr / 415 kr30g/50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455 kr20 g, brioche, rödlök, smetana
Kantarelltoast
255 krBrynt grädde, picklad lök, Svedjans gårdsost, levainbröd
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad
245 kr / 265 krMajskyckling eller räkor.
Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Kroppkakor (VEG)
285 krSvampduxelle, rårörda svartvinbär, Karl-Johansmör, rostade pumpafrön
Fisk
Fiskgryta
305 krRäkor, julienne grönsaker, fänkål, aioli, saffranspotatis, krutonger
Ångad Torskrygg
425 krRäkor, pepparrot, rivet ägg, sockerärtor, brynt smör, kokt potatis
Grodans skaldjurspasta
315 krLinguini, vitt vin, räkor, tomat, örter, citron
Kött
Grillad Entrecôte
495 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Kalvlever
305 krBacon, champinjoner, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Handskuren Oxtartar 1/1
325 krParmesan, jordärtskockschips, syrad schalottenlök, svampmajonnäs, pommes frites
Grodans Köttbullar
295 krLingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré
Dessert
Pavlova
145 krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
125 krBourbonvanilj
Glass Coupe
1 kula 50 kr / 2 kulor 90 krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr/stFråga om dagens smak
Meny 855 kr
Kalix Löjrom
Brioche, rödlök, smetana, citron
Entrecôte
Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
Tillbehör
Pommes Frites
55 krTomat & löksallad
70 krCaesarsallad
75 krGrönsallad
65 krBearnaise/Aioli
45 krHors d'œuvre
Salchicón
75 krBlandad ölkorv
Boquerones
125 krKörvel, grillad levain
Löjromschips
175 krKalix löjrom, svenska chips, smetana
Burrata
195 krInkokta fikon, inlagd Karinstorpstomat, balsamico, rostade frön
Mormors dillpicklade saltgurka
95 krVispad smetana, honung
Marconamandlar
75 krOliver
65 krChips
50 krMallorcamix
75 krJulbord i Guldfoajen
Ett julbord i en av Sveriges mest exklusiva salonger – endast i år
För första – och sannolikt enda – gången någonsin kommer vi att servera ett traditionellt julbord i den magnifika Guldfoajén på Kungliga Operan. Inför den kommande renoveringen öppnas dörrarna till denna ikoniska salong för en upplevelse som få någonsin får ta del av.
Att få avnjuta lunch eller middag i denna praktfulla miljö, omgiven av historia, kultur och enastående arkitektur, är något utöver det vanliga – en verklig ”once in a lifetime-upplevelse”.
Mellan den 2 och 20 december dukar vi upp för både lunch- och middagssittningar, där klassiska julsmaker möter en av Sveriges mest exklusiva miljöer.
Detta har aldrig hänt tidigare – och kommer sannolikt aldrig att hända igen. Missa inte chansen att uppleva årets mest speciella julbord.
Lunch: 1195kr
Middag: 1495kr
Varmt välkomna!
Gruppmenyer
Klassiska menyn
Löjrom
brioche, rödlök, smetana, citron
Oxfilé Tournedos
säsongens primörer, grönpepparsås, pommes Anna
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
2 rätter: 860 kr
3 rätter: 950 kr
Säsongsmenyn
Burrata
inlagda svenska tomater, briochekrutonger
Bakad torskrygg
räkor, ägg, pepparrot, brynt smör, kokt potatis
Grodans pavlova
passionsfruktscurd, hallon, vispad grädde
-----
2 rätter: 805 kr
3 rätter: 895 kr
Ostron
Fine de Claire Nr 3
180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett. Grodans hot sauce och piggelingranité
Fest & Event
Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Fest & Event
Öppettider
Måndag - Fredag
Lunch
11.30-14.00
À la carte
16.00-19.00
Lördag
À la carte
12.00-20.00
Söndag
Stängt
Avvikande öppettider:
Onsdag 23/9 & Torsdag 24/9
Lunch
11.30-14.00
Abonnerat kväll
Måndag 28/9
Abonnerat
Onsdag 30/9
Lunch
11.30-14.00
Abonnerat kväll
Lördag 3/10
À la carte
16.00-20.00
Måndag 5/10
Abonnerat
VARMT VÄLKOMNA
Få vårt nyhetsbrev
Nyheter från Grodan Grev Ture & Grodan Kungliga Operan
Hitta hit
Grodan Kungliga Operan
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 8-679 61 00
E-post: Operan@grodan.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se
På Grodan är vi kontantfria.
Jobba hos oss!
Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer!
Vi söker för tillfället ingen personal men skicka gärna in ditt CV så hör vi av oss om behov skulle uppstå.
Maila paulina@grodan.se