Boka bord
Eller vår systerkrog
Grodan på Kungliga Operan!
Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.
Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.
Varmt välkomna!
Lunchmeny
Förrätter
Gratinerade sniglar
185 krVitlökssmör, persilja, grillad levain
Råbiff ½
225 krPicklade sommarkantareller, Karl-Johan chips,
granskottsmajonnäs, Svedjans gårdsost
Löjrom
325 / 415 kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455 kr20g, brioche, rödlök, smetana
Dessert
Crème Brûlée
115 krBourbonvanilj
Glass eller sorbet
45 kr/ kulaFråga personalen om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Kakfat
35 krBlandade klassiker
Varmrätter
Vegetarisk Masalagryta
215 krStekt halloumi, friterad aubergine, vilöksnaan, pilaffris
Grodans Renblodpudding
225 krBacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör
Caesarsallad med Kyckling
245 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Fiskgryta
295 krRäkor, hummerolja, julienne grönsaker, aioli, saffranspotatis, krutonger
Råbiff 1/1
325 krPicklade sommarkantareller, Karl-Johan chips,
granskottsmajonnäs, Svedjans gårdsost
Kalvlever
285 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Grillad Entrecôte
495 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Dagens Lunch
V. 44
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
195 kr
Måndag
Stekt Fläsk med stuvad blomkål, karameliserat äpple, senapscrème, kokt potatis
Tisdag
Bakad Sejfilé med rostad morot, citron, hummervelouté, parmesanpotatis
Onsdag
Biff Stroganoff med konfiterad champinjon, saltgurka, rädissallad, pressad potatis
Torsdag
Viltfärsjärpar med pressgurka, rårörda svartvinbär, friterad purjolök, svampsås, potatispuré
Fredag
Kycklinggryta med rödkålsallad med granatäpple, zucchini, basmatiris
Grodans Raggmunk
Klassisk raggmunk
215krFläsk och rårörda lingon
Raggmunk med löjrom
355/425 kr30g / 50g, rödlök, smetana, citron
Vegetarisk Raggmunk
245krKantareller, smetana, rårörda svarta vinbär
Affärslunch
Råbiff ½
Picklade sommarkantareller, Karl-Johan chips, granskottsmajonnäs, Svedjans gårdsost
Fiskgryta
Räkor, hummerolja, julienne grönsaker, aioli, saffranspotatis, krutonger
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
Á la carte
Förrätter
Råbiff ½
225 krRiven rökt ren, granchips, picklad pumpa, schalottenlökscrème
Crème Ninon
195 krPocherat ägg, friterad purjolök, shisomix, tomatolja
Gratinerade sniglar
185 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Kalix Löjrom
325/ 415 kr30g / 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455 kr20 g, brioche, rödlök, smetana
Ostron
Fine de Claire Nr 3
45 kr / 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr / 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett, Grodans hotsauce, citron
Grassostrea Gigas Nr 3
55kr/1st 275kr/6st 550kr/12StServeras med schalottenlöksvinägrett, Grodans hotsauce, citron
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
245 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Vegetariska Kroppkakor
285 krDuxelle på kantarell, färskost, kål, rårörda svarta vinbär,
brynt smör med Karl-Johansvamp
Fisk
Röding
345 krPilgrimsmousseline, hummer, forellrom, zucchini,
citrusvelouté, Rösti med Västerbottensost
Tonfisk
325krIngefära-& pumpacrème, picklad grillad fänkål,
tempurafriterad majs
Fiskgryta
295 krRäkor, julienne grönsaker, fänkål, aioli, saffranspotatis, krutonger
Skaldjurspasta
315 krLinguini, vitt vin, räkor, tomat, örter, citron
Kött
Grillad Svensk Entrecôte
495 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Kalvlever
285 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Råbiff 1/1
325 krRiven rökt ren, granchips, picklad pumpa,
schalottenlökscrème, pommes frites
Grodans Köttbullar
295 krLingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré
Dessert
Pavlova
135 krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
115 krBourbonvanilj
Glass Coupe
1 kula 50 kr / 2 kulor 90 krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr/stFråga om dagens smak
Tillbehör
Pommes Frites
55 krTomat & löksallad
70 krCaesarsallad
75 krGrönsallad
65 krBearnaise/Aioli
45 krHors d'œuvre
Fisk-& skaldjurskonserver från Spanien
125 krÖrtmajonnäs, grillad levain
Löjromschips
175 krKalix löjrom, svenska chips, smetana
Auberginröra
95 krRostad fänkål, olivolja, bröd
Mormors dillpicklade saltgurka
95 krVispad smetana, honung
Marconamandlar
75 krOliver
65 krChips
50 krStörre sällskap
Hos oss är alla hjärtligt välkomna – oavsett om ni är två personer eller ett större sällskap. Våra magiska lokaler passar perfekt för både familjemiddagar, företagsmiddagar, födelsedagsfiranden och andra speciella tillfällen.
Vi erbjuder flera olika menyer att välja mellan – perfekta oavsett om du vill ha en klassisk middag eller prova något nytt.
För er som gillar att dela och upptäcka tillsammans har vi dessutom vår populära sharing-meny – fylld med goda rätter att plocka ifrån och njuta av tillsammans.
Vi ser fram emot att få välkomna dig och ditt sällskap!
Gruppmenyer
Klassiska menyn
Löjrom
brioche, rödlök, smetana, citron
Oxfilé Tournedos
säsongens primörer, grönpepparsås, pommes Anna
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
2 rätter: 785 kr
3 rätter: 875 kr
Säsongsmenyn
Burrata
inlagda svenska tomater, briochekrutonger
Bakad torskrygg
räkor, ägg, pepparrot, brynt smör, kokt potatis
Grodans pavlova
passionsfruktscurd, hallon, vispad grädde
-----
2 rätter: 735 kr
3 rätter: 825 kr
Sharing meny
Biff tartar
picklade sommarkantareller, Karljohanchips, granskottsmajonnäs, Svedjans ost
Gravad röding
dragonmajonnäs, friterad kapris, isad scharlottenlök
Auberginecrème
olivolja, rostad fänkål
Dillpicklad saltgurka
vispad smetana, honung
Halstrad tonfisk
konfiterade champinjoner, lättfräst grönkål
Svensk Entrecôte
syrad rödlök, rödvinssås
Vegetariska kroppkakor
duxelles på kantarell, fromage blanc, svarta vinbär, brynt smör med Karl-Johansvamp
Crème Brûlée
bourbonvanilj
Tillbehör
-Caesarsallad
-Pommes frites,
-Rostade primörer
-Tomat- & löksallad
-Fermenterad chilimajonnäs
-Bearnaisesås
-Aioli
----
1 145 kr/person
Ostron
Fine de Claire Nr 3
180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett. Grodans hot sauce och piggelingranité
Fest & Event
Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Fest & Event
Öppettider
Öppettider:
Måndag - Fredag
Lunch 11.30-14.00
À la Carte 16-20
Lördag
À la Carte 12-20
Söndag
Stängt
Avvikande Öppettider
Måndag 27/10
Lunch 11.30-14.00
Abonnerat kväll
Onsdag 5/11
Lunch 11.30-14.00
Abonnerat kväll
VARMT VÄLKOMNA
Hitta hit
Grodan Kungliga Operan
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 8-679 61 00
E-post: Operan@grodan.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se
På Grodan är vi kontantfria.
Få vårt nyhetsbrev
Nyheter från Grodan Kungliga Operan & Grodan Grev Ture samt Strömterrassen.
När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.
Jobba hos oss!
Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer.
Vi letar alltid efter härliga kollegor inom servering, kockar och bartenders.
Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.
Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.
Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.
Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.
Just nu söker vi...
Serveringspersonal för timanställning och/eller heltid, med minst 2 års erfarenhet inom à la carte servering. Tjänsten har varierande arbetstider, kvällar och helger.
Maila för mer information eller ansökan till paulina@grodan.se