Translate

Restaurang Grodan Kungliga Operan

Grev Ture

Boka bord

Eller vår systerkrog

Grodan på Kungliga Operan!

Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.

Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

Varmt välkomna! ​

Lunchmeny

Förrätter

Entrees

Kantarelltoast

255kr

Brynt grädde, picklad lök, Svedjans gårdsost, levainbröd

Handskuren Oxtartar ½

225 kr

Parmesan, jordärtskockschips, syrad schalottenlök, svampmajonnäs

Löjrom

325 / 415 kr

30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron

Svensk Störkaviar

455 kr

20g, brioche, rödlök, smetana

Dessert

Crème Brûlée

125 kr

Bourbonvanilj

Glass eller sorbet

50 kr/ kula

Fråga personalen om dagens smak

Vår egen Tryffel

45 kr / st

Fråga om dagens smak

Kakfat

35 kr

Blandade klassiker

Varmrätter

Kroppkakor (VEG)

225 kr

Svampduxelle, rårörda svartvinbär, Karl-Johansmör, rostade pumpafrön

Grodans Renblodpudding

225 kr

Bacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör

Caesarsallad med Kyckling

245 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

265 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Fiskgryta

305 kr

Räkor, hummerolja, julienne grönsaker, aioli, saffranspotatis, krutonger

Handskuren Oxtartar 1/1

325 kr

Parmesan, jordärtskockschips, syrad schalottenlök, svampmajonnäs

Grillad Entrecôte

495 kr

Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites

Räksallad

325 kr

Pocherat ägg, avokado, aioli, citron

Dagens Lunch

V. 39

Måndag- Fredag 11.30- 14.00
195 kr

Måndag

Grillad Kycklingfilé med friterad kronärtskocka, syrad morot, grönkålspesto, tomatrisotto

Tisdag

Friterad Sej med sockerärtor, citron, fänkål, dill, currysmörsås, friterad kulpotatis

Onsdag

Kalvfärsjärpar med fetaost, grillad fänkål, skysås, tzatziki, rosmarinpotatis

Torsdag

Tonkatsukyckling med krämig kålsallad, grillad lime, pak choi, basmatiris

Fredag

Bräserad Kalvhögrev med champinjon, lättfräst grönkål, pärllök, tryffelpuré

Grodans Raggmunk

Klassisk raggmunk

215kr

Fläsk och rårörda lingon

Raggmunk med löjrom

355/425 kr

30g / 50g, rödlök, smetana, citron

Vegetarisk Raggmunk

245kr

Kantareller, smetana, rårörda lingon

Á la carte

Förrätter

Entrees

Handskuren Oxtartar ½

225 kr

Parmesan, jordärtskockschips, syrad schalottenlök, svampmajonnäs

Gratinerade sniglar

195 kr

Vitlökssmör, persilja, grillad levain

Kalix Löjrom

325kr / 415 kr

30g/50g, brioche, rödlök, smetana, citron

Svensk Störkaviar

455 kr

20 g, brioche, rödlök, smetana

Kantarelltoast

255 kr

Brynt grädde, picklad lök, Svedjans gårdsost, levainbröd

Sallad & Vegetariskt

Caesarsallad

245 kr / 265 kr

Majskyckling eller räkor.
Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

265 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Kroppkakor (VEG)

285 kr

Svampduxelle, rårörda svartvinbär, Karl-Johansmör, rostade pumpafrön

Fisk

Poissons

Fiskgryta

305 kr

Räkor, julienne grönsaker, fänkål, aioli, saffranspotatis, krutonger

Ångad Torskrygg

425 kr

Räkor, pepparrot, rivet ägg, sockerärtor, brynt smör, kokt potatis

Grodans skaldjurspasta

315 kr

Linguini, vitt vin, räkor, tomat, örter, citron

Kött

Viandes

Grillad Entrecôte

495 kr

Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites

Kalvlever

305 kr

Bacon, champinjoner, kapris, äpple, rödlök, potatispuré

Handskuren Oxtartar 1/1

325 kr

Parmesan, jordärtskockschips, syrad schalottenlök, svampmajonnäs, pommes frites

Grodans Köttbullar

295 kr

Lingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré

Dessert

Pavlova

145 kr

Passionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde

Crème Brûlée

125 kr

Bourbonvanilj

Glass Coupe

1 kula 50 kr / 2 kulor 90 kr

Fråga vår personal om dagens smak

Vår egen Tryffel

45 kr/st

Fråga om dagens smak

Meny 855 kr

Kalix Löjrom

Brioche, rödlök, smetana, citron

Entrecôte

Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites

Crème Brûlée

Bourbonvanilj

Tillbehör

Pommes Frites

55 kr

Tomat & löksallad

70 kr

Caesarsallad

75 kr

Grönsallad

65 kr

Bearnaise/Aioli

45 kr

Hors d'œuvre

Salchicón

75 kr

Blandad ölkorv

Boquerones

125 kr

Körvel, grillad levain

Löjromschips

175 kr

Kalix löjrom, svenska chips, smetana

Burrata

195 kr

Inkokta fikon, inlagd Karinstorpstomat, balsamico, rostade frön

Mormors dillpicklade saltgurka

95 kr

Vispad smetana, honung

Marconamandlar

75 kr

Oliver

65 kr

Chips

50 kr

Mallorcamix

75 kr

Julbord i Guldfoajen

 

 


Ett julbord i en av Sveriges mest exklusiva salonger – endast i år
 
För första – och sannolikt enda – gången någonsin kommer vi att servera ett traditionellt julbord i den magnifika Guldfoajén på Kungliga Operan. Inför den kommande renoveringen öppnas dörrarna till denna ikoniska salong för en upplevelse som få någonsin får ta del av.
 
Att få avnjuta lunch eller middag i denna praktfulla miljö, omgiven av historia, kultur och enastående arkitektur, är något utöver det vanliga – en verklig ”once in a lifetime-upplevelse”.
 
Mellan den 2 och 20 december dukar vi upp för både lunch- och middagssittningar, där klassiska julsmaker möter en av Sveriges mest exklusiva miljöer.
 
Detta har aldrig hänt tidigare – och kommer sannolikt aldrig att hända igen. Missa inte chansen att uppleva årets mest speciella julbord.

Lunch: 1195kr

Middag: 1495kr

Varmt välkomna!

 

Större sällskap

Hos oss är alla hjärtligt välkomna – oavsett om ni är två personer eller ett större sällskap. Våra magiska lokaler passar perfekt för både familjemiddagar, företagsmiddagar, födelsedagsfiranden och andra speciella tillfällen.

Vi ser fram emot att få välkomna dig och ditt sällskap!

 

Gruppmenyer

Klassiska menyn

Löjrom

brioche, rödlök, smetana, citron

Oxfilé Tournedos

säsongens primörer, grönpepparsås, pommes Anna

Crème Brûlée

Bourbonvanilj

2 rätter: 860 kr

3 rätter: 950 kr

Säsongsmenyn

Burrata

inlagda svenska tomater, briochekrutonger

Bakad torskrygg

räkor, ägg, pepparrot, brynt smör, kokt potatis

Grodans pavlova

passionsfruktscurd, hallon, vispad grädde

-----

2 rätter: 805 kr

3 rätter: 895 kr

Ostron

Fine de Claire Nr 3

180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 st

Serveras med schalottenlöksvinägrett. Grodans hot sauce och piggelingranité

Fest & Event

Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler

Läs mer om Fest & Event 

 

Öppettider


Måndag - Fredag
Lunch
11.30-14.00
À la carte
16.00-19.00

Lördag
À la carte
12.00-20.00

Söndag
Stängt

Avvikande öppettider:


Onsdag 23/9 & Torsdag 24/9
Lunch
11.30-14.00
Abonnerat kväll

Måndag 28/9
Abonnerat

Onsdag 30/9
Lunch
11.30-14.00
Abonnerat kväll

Lördag 3/10
À la carte
16.00-20.00

Måndag 5/10
Abonnerat

VARMT VÄLKOMNA

Hitta hit

Grodan Kungliga Operan

Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm

Telefon: +46 8-679 61 00 

E-post: Operan@grodan.se

 

Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se

 

 

 

På Grodan är vi kontantfria.

Jobba hos oss!

Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer!

Vi söker för tillfället ingen personal men skicka gärna in ditt CV så hör vi av oss om behov skulle uppstå.

Maila paulina@grodan.se

Integritetspolicy |